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古語云：兵馬未動，糧草先行。面對新冠肺炎疫情，為做好后勤保障工作，城市運營公司第一時間響應，以食堂為戰場，上下一心，攜手抗“疫”。

團結一致，共克時艱。自我市個別地區實行封閉管理以來，城投商務中心食堂數名工作人員因處于封閉管理區無法到崗，后廚人手緊張。為全力保障職工就餐，城市運營公司全體團結一心，部門間緊密協作，提高工作效率，員工們積極主動擠出時間加入支援食堂工作的戰斗，幫助食堂化解了人手不足的問題，發揚了全體團結一致、并肩作戰的團隊精神。

加強管理，嚴格把關。疫情期間，為加強疫情防控，保障廣大職工的身體健康，防止因就餐發生交叉感染，食堂實行單邊就餐模式，并定期對食堂灶臺、餐具器皿等進行全方面、無死角的清潔消毒，確保廚具餐具的干凈衛生。為確保疫情期間食材的質量和供應，食堂負責人親自參與質檢，確保食材質量達標，并積極聯系供貨商，保證食材每天準時送達。

嚴防死守，強化規范。疫情伊始，食堂就將安全防控提升到最高等級。一是要求所有食堂工作人員每天必須測體溫，進入操作區必須佩戴口罩和手套；二是每日2次對餐具、地面、操作臺、炊具等進行全面清潔和消殺，同時做好送貨人員的測溫和登記，檢查食材，保證食材的新鮮安全。三是要求就餐人員進入餐廳必須測體溫、佩戴口罩、查粵康碼。

疫情就是命令，防控就是責任。城投商務中心食堂將堅持做到不懈怠、不松勁、從難從嚴、固強補弱，切實打贏疫情防控期間伙食保障攻堅戰，為防疫工作提供良好的后勤服務保障。

（撰稿人：朱立香 通訊員：黃子萱）